نقش تغذیه در درمان زخم بستر
نقش تغذیه در درمان زخم بستر و پیشگیری از آن بر کسی پوشیده نیست. تغذیه مناسب میتواند نقش حیاتی در پیشگیری و درمان انواع زخمهای فشاری داشته باشد.
زخمهای فشاری به دلیل فشار طولانی مدت روی پوست، اغلب در افراد با تحرک محدود ایجاد میشوند و سوء تغذیه میتواند خطر ابتلا را افزایش داده و بهبودی را به تأخیر بیندازد. در ادامه دستور العمل های تغذیه ای مناسب برای پیشگیری و درمان زخمهای فشاری یا زخم بستر ارائه شده است:
اهمیت تغذیه برای درمان زخمهای فشاری
در درمان زخمهای فشاری، هدف بهبود زخم، کاهش التهاب و حمایت از سلامت کلی بدن است. مواد مغذی کلیدی شامل موارد زیر هستند:
-
پروتئین:
- برای ترمیم بافت و عملکرد سیستم ایمنی ضروری است.
- هدف مصرف ۱٫۲ تا ۱٫۵ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است (یا طبق توصیه پزشک).
- منابع: گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات، توفو و در صورت نیاز مکمل های پروتئینی.
-
کالری:
– دریافت کافی کالری برای حمایت از بهبودی و جلوگیری از تحلیل عضلات ضروری است.
– در صورت کم وزن یا سوء تغذیه، کالری دریافتی را افزایش دهید.
– منابع: غلات کامل، چربی های سالم (مانند آووکادو، آجیل، روغن زیتون) و وعده های غذایی متعادل.
-
ویتامین C
– سنتز کلاژن و بهبود زخم را تسریع می‌کند.
– منابع: مرکبات، توت فرنگی، فلفل دلمه ای، بروکلی و گوجه فرنگی.
-
زینک:
– از عملکرد سیستم ایمنی و ترمیم بافت حمایت می‌کند.
– منابع: گوشت، صدف، حبوبات، دانه ها و آجیل.
-
ویتامین A
– به رشد سلولی و عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند.
– منابع: هویج، سیب زمینی شیرین، اسفناج و محصولات لبنی غنی شده.
-
هیدراتاسیون (آبرسانی):
– آبرسانی مناسب برای سلامت پوست و بهبود زخم ضروری است.
– هدف مصرف ۸ تا ۱۰ فنجان آب در روز است (مگر در مواردی که محدودیت پزشکی وجود داشته باشد).
-
آرژینین و گلوتامین:
– اسیدهای آمینه ای که از عملکرد سیستم ایمنی و ترمیم بافت حمایت میکنند.
– منابع: گوشت، لبنیات، آجیل، دانه‌ها و مکمل ها (در صورت توصیه پزشک).
-
اسیدهای چرب امگا-۳:
– التهاب را کاهش داده و از سلامت پوست حمایت میکنند.
– منابع: ماهی های چرب مانند سالمون، بذر کتان، دانه چیا و گردو.
تغذیه برای پیشگیری از زخمهای فشاری
پیشگیری از زخمهای فشاری شامل حفظ سلامت کلی، یکپارچگی پوست و تحرک است. راهکارهای تغذیه‌ای کلیدی عبارتند از:
-
رژیم غذایی متعادل:
– اطمینان از مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و چربی‌های سالم.
– از مصرف بیش از حد قند و غذاهای فرآوری‌شده که می‌توانند عملکرد سیستم ایمنی را مختل کنند، خودداری کنید.
-
مصرف کافی پروتئین:
– حفظ توده عضلانی و یکپارچگی پوست.
– هدف مصرف ۰٫۸ تا ۱٫۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است.
-
هیدراتاسیون:
– با نوشیدن مایعات کافی، پوست را هیدراته و سالم نگه دارید.
– مراقب علائم کم‌آبی، به ویژه در افراد مسن، باشید.
-
ریز مغذی ها:
– اطمینان از دریافت کافی ویتامین‌ها و مواد معدنی (مانند ویتامین C، روی، ویتامین E) برای حمایت از سلامت پوست و عملکرد سیستم ایمنی.
-
مدیریت وزن:
– حفظ وزن سالم برای کاهش فشار روی نقاط استخوانی.
– در افراد کم‌وزن، کالری و پروتئین دریافتی را افزایش دهید تا از سوءتغذیه جلوگیری شود.
-
پایش منظم:
– وضعیت تغذیه‌ای را به‌طور منظم ارزیابی کنید، به‌ویژه در جمعیت‌های پرخطر (مانند افراد مسن یا بیماران بستری).
– از ابزارهای غربالگری مانند ابزار غربالگری جهانی سوءتغذیه (MUST) برای شناسایی خطرات استفاده کنید.
نکاتی دیگر
– مشاوره با متخصص تغذیه: یک متخصص تغذیه میتواند برنامه غذایی شخصی‌سازی‌شده بر اساس نیازهای فردی تجویز کند.
– مکمل‌ها: اگر دریافت مواد مغذی از طریق رژیم غذایی کافی نباشد، می‌توان از مکمل‌های غذایی خوراکی (مانند شیک‌های پرپروتئین) تحت نظارت پزشک استفاده کرد.
– مراقبت از پوست: تغذیه مناسب را با جابجایی منظم، بررسی پوست و مدیریت رطوبت ترکیب کنید تا از زخمهای فشاری جلوگیری شود.
با توجه به نیازهای تغذیه‌ای، می‌توانید نتایج درمان و پیشگیری از زخمهای فشاری را به‌طور قابل توجهی بهبود بخشید. همیشه برای دریافت توصیه‌های شخصی‌سازی‌شده با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.